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八角茴香油-GMP

【产品介绍】

植物基本信息: 八角茴香

【别名】:大茴香、八角、八月珠。
英文名: Star Anise Oil

制法 : 本品为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook. F. 的新鲜枝叶或成熟果实经粉碎后经水蒸气蒸馏得到的挥发油。

【来源】:为木兰科植物八角茴香的果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘,置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
【质量指标】

性状:本品为无色或淡黄色的澄清液体;

香气:气味与八角茴香类似。冷时常发生浑浊或析出结晶,加温后又澄清。
相对密度(25℃):0.975~0.992

折光率:1.5525~1.5600
冻点: ≥ 15℃

旋光度: -2°至+2°。

重金属 :不得过百万分之五

溶解性:本品在90%乙醇中易溶。

主要成分:茴香油的主要成分为反式茴香脑(Anethole), 反式茴香脑(80%~95%),蒎烯,对甲氧基苯乙酮,水芹烯,对异丙基甲苯,甲基蒌叶酚,l-柠檬烯,异松油烯,1,8-萜二醇,大茴香醛(约7%),大茴香酮,茴香酸,l-芳樟醇,a-松油醇等。贮久后茴香脑含量下降,甲基蒌叶酚增加。

【用 途】

芳香调味药,香辛料。主要直接供烹饪调味,亦为配制五香粉的重要原料,或供提取精油。也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面。 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。多用于焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草等,亦为提制食用茴香脑和大茴香醛的原料。

 【包装存储】

25kg/50kg/180kg桶装,密封贮存于避光、阴凉、干燥处。

 

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